[ 홍삼 품질 비교시 주의할 점 ]

1. 홍삼원료의 검사품 종류와 기준(클릭)​

2. 전체식 홍삼의 종류와 무늬만 전체식 제품 실태

3. 초미세 홍삼분말보다 더작은 나노 홍삼분말 (클릭)

4. 저분자 진세노사이드의 흡수율 논쟁에 대해(클릭)

5. 약 34가지 종류의 진세노사이드별 흡수력과 품질 차이(클릭)​

6. 학술논문을 예로 제품의 품질을 미화시키는 블로그 내용(클릭)​  

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한국인 37.5%가 홍삼의 사포닌을 흡수할 수 없다고 합니다.

그래서 발효홍삼을 먹거나 흡수율을 극대화하기 위해 초미세분말로 만든다고 합니다. 그리고 이 외에 구증구포, 흑삼, 흑홍삼 다양한 제조방식과 특허기술들 모두 휼륭합니다.

⇒ 그런데 주의하실 점은 

· 대부분의 시중 제품에 가장 중요한 사용한 원료의 검사품 여부와 품질 등급 표기가 없고, 심지어 4~6년 연근수 및 진세노사이드 함량을 표시하지 않은 제품들도 있습니다. (☞ 현재 섭취중인 홍삼제품이나 알고 계신 홍삼제품 뒷면의 '원재료 및 함량'을 확인해 보시면 바로 확인 가능합니다.)

· 특화된 제조기술에 대해 우수성만 강조하지 어떤 원료를 사용하였는지 상세한 정보가 없습니다. 또한 홍삼외 다른 첨가물이 많이 들어가 순도 100% 아닌 홍삼제품들도 많습니다. 특정 기술력만 강조하지 실제 가장 중요한 홍삼의 품질력에 소홀한 제품들에 주의가 요구됩니다.

지기인 흑홍삼은 

고분자 Rg1, Rb1 진세노사이드 성분의 흡수율을 높이기 위해 발효 방식이 아닌 오랜 시간 열처리로 

고분자 Rg1, Rb1 를 => Rg3로 저분자화 하여

흡수율을 높이고 있고 에이펙셀의 나노기술로 초미세보다 더 작은 나노 홍삼분말도 출시하고 있습니다.

홍삼농축액을 일체 첨가하지 않고 순수 흑홍삼뿌리만 원료로 사용하여 1포당 진세노사이드 함량이 12mg으로 고품질 진세노사이드 성분을 제공합니다. 

또한 고분자 Rg1, Rb1 보다 흡수율이 월등히 높은 Rg3 함량이 약 70% 이상입니다. 

지기인 흑홍삼이 흑홍삼뿌리만 달임 추출해 1포당 12mg이 고함량인 이유는 고분자 Rg1, Rb1 -> 저분자 Rg3로 변화는 과정에서 손실이 크게 발생하기 때문입니다. 

흡수력을 고려하지 않은 단순 Rg1, Rb1 높은 함량만을 유지하기 위해 달임과정 공정을 최소화하고 물로만 희석할 경우 고함량을 유지할 수 있습니다. 이런 복잡한 공정을 생략한 시중 일반 홍삼분말이 진세노사이드 함량은 높은데 가격이 저렴한 이유이기도 합니다.

만약 단순히 진세노사이드 함량을 인위적으로 높이기 위해 고분자 Rg1, Rb1 위주의 부분식 저가 홍삼농축액이나 홍삼농축액을 수분을 없애 더 농축시킨 농축액분말(원료가 비공개 양해바랍니다)를 첨가하면 업계 최고의 함량이 가능하지만 100% 전체식흑홍삼 품질력 유지를 위해 고려하지 않고 있습니다.

홍삼농축액을 인위적으로 첨가하지 않고 흑홍삼 뿌리로만 추출한 순수한 진세노사이드 고함량, 흡수력이 높은 저분자 Rg3 함량 0.31mg/g 고품질, 고함량 실현! 시중 진세노사이드함량이 높은 제품의 대부분은 고분자 Rg1, Rb1 함량이 대부분입니다.

홍삼 영양소 입자를 작게하여 흡수율을 높이는 방식 정리 

홍삼의 흡수력을 높이는 문제에 대해 업체마다 다양한 방식을 주장, 소비자분들에게 큰 혼란을 주고 있습니다. 지금까지 밝혀진 사실을 근거로 요점만 정리해 드립니다.
 

■ 화학적 열처리 방식: 저온으로 다당체 결합을 분리하여 Rg1, Rb1 등 고분자 => Rg3, Rh2, Rh1 저분자화, 전통 달임방식

■ 생물학적 발효방식: 미생물로 분해하여 Rg1, Rb1 등 고분자 => 컴파운드 k 저분자화

■ 물리학적 나노방식: 나노분쇄 기술로 Rg1, Rb1 등 고분자 => 나노 입자크기 저분자화

각 방식의 공통점은 고분자 진세노사이드 성분을 저분자화시켜 흡수율을 높이는 데 있습니다. 열, 미생물, 힘으로 잘게 쪼게 소장의 융모관에서 흡수가 가능한 한 최적의 상태로 만드는 것으로 어느 것이 좋다고 단정하기는 어렵습니다. 

그 이유는 3가지 방식을 동시에 동일한 조건에서 비교 임상시험한 데이터가 아직 없기 때문입니다. 또한 홍삼이 갖고 있는 수용성, 지용성, 불용성 영양소를 다 먹는 전체식 섭취 즉 영양학적인 면까지 고려해 비교할 경우 우열을 가린다는 것은 객관성이 떨어져 논쟁의 여기가 많기 때문입니다. 

그러므로 여기서 중요한 것은 어떤 기술과 방식 이전에 ①어떤 원료를 사용했는지 ②검사품 원료인지 아닌지 ③실제 섭취 1회분에 진세노사이드 함량이 얼마나 들어 있는지, 저분자 진세노사이드 함량의 구성비가 높은지 ④홍삼외 첨가물은 얼마나 무엇이 들어 있는지 ⑤그리고 가격은 적정한지 등을 고려해 선택하시면 됩니다. 

몸에 도움을 주는 성분이 많은 좋은 품질 상태에서 흡수력이 중요하지 품질력이 떨어지는 상태에서 흡수력은 무의미하기 때문입니다.  즉 알맹이만 쏙 뺀 껍데기 기술마케팅에 현혹되지 않도록 주의하시기 바랍니다. 

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